http://www.zentrum-d...it.de/akne.html
Das empfindliche Gleichgewicht der Hormone wird vom Blutzuckerspiegel beeinflusst. Wenn der Blutzuckerspiegel steigt, dann führt dies zu einem plötzlichen Insulinausstoss und dieser führt wiederum zu einer erhöhten Androgen-Produktion. Wenn der Blutzuckerspiegel sehr stark steigt und dies mehrmals täglich geschieht, dann wird auch mehrmals täglich sehr viel Insulin ins Blut abgegeben, was wiederum in einer regelrechten Androgen-Massenproduktion resultieren kann.
Für alle die meinen Akne ist ein hormonelles Problem und Nahrung hätte keine Wirkung darauf. Insulin ist ein Hormon.
Je niedriger der Blutzuckeranstieg, umso geringer ist der Wert für den GI und umgekehrt.
(http://www.glyxtreff...ndex.php?id=172)
Als Lebensmittel mit einem hohen GI bezeichnet man kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit einem Wert zwischen 70 und 100. Hierzu zählen beispielsweise Weissbrot, Cornflakes. Lebensmittel mit mittlerem GI erreichen Werte zwischen 55 und 70. Beispiele: Roggenvollkornbrot, Haushaltszucker, Apfelsaft. Lebensmittel, nach deren Verzehr der Blutzucker nur flach und gering ansteigt, haben einen GI unter 55. Beispiele hierfür sind Milch, Joghurt, Nudeln, Hülsenfruchte, Blattgemüse.
Die Glyx-Tabellen im Netz sagen leider durchaus was unterschiedliches aus.
Bei der Akne Diät gilt es möglichst viel Nahrung mit wenig GL zu essen. Aber keine Milch, diese fördert nachgewiesen Akne. Glutenfreie Nudeln auch nicht jeden Tag essen. Reis und Kartoffeln auch eher in Maßen. Jeder muss selbst schaun wo bei ihm die Grenze liegt, auf was er besonders reagiert. Grüne Gemüse kommen eigentlich immer gut. Avocado aber nur wenig essen, aufgrund der Fettsäuren.
http://jumk.de/glyx/
Glucose ist ein ziemlicher "Killer", und das ist in vielen Fertigprodukten anbei.
Süssigkeiten gibt es darüber hinaus auch aus Zutaten, die grösstenteils eine relativ niedrige GL aufweisen, wie z. B. aus Nüssen, Mandeln, Bananen und Trockenfrüchten (Feigen, Äpfel, Trockenaprikosen etc.).
Achtung dabei: Manche brauchen nur eine Banane essen und kriegen Pickel, Trockenobst hat sehr viel Zucker anbei. Manche vertragen Obst gut, andere reagieren stark darauf.
